1.

用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净，准备一盆清水并滴入几滴麻油。

2.

把生蚝放入里面浸泡，浸泡三个小时后即可，生蚝会吐出很多泥沙。

3.

用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿，用力撬开生蚝盖子。

4.

把生蚝黑色内脏部位摘掉，再用清水洗干净，就可以进行烹饪了。

生蚝内脏处理法 扩展

洗干净后从肚用手指轻轻扒